Intencionalidad, Conciencia y Amor con los alimentos en todo su trayecto, desde que se obtienen de la Madre Tierra, se preparan con armonía, se presentan jugando e improvisando con los aromas, los sabores, los colores, las texturas. Disfrutar con todos los sentidos en la elaboración y degustación.
El objetivo es aprender a cocinar y comer con consciencia alimentos “vivos”.
- ¿Qué órganos beneficiamos con cada alimento?
- ¿Cómo armonizar los chakras mientras cocinamos y comemos?
- ¿Qué polaridad tienen los alimentos, yin o yang?
- ¿Cómo se trabaja la sinergía entre los alimentos?
Se aprenderá a decorar los platos con mandalas creativos, elaborar tisanas y tés con la alquimia entre el yin y el yang; jugaremos con las especias y hierbas aromáticas, destacando el uso de la cúrcuma, la canela, el tomillo y el romero.
Aprenderemos a testar la polaridad de personas y alimentos, y si nos fortalece o debilita un alimento.
Se ofrecerán las recetas de los menús realizados y variaciones de éstos, información adicional sobre productos utilizados y cómo utilizar la alimentación como prevención de enfermedades.
PROGRAMA DE TALLERES:
“Navidades Vegetarianas”
¿Cómo utilizar la “carne” vegetal: seytan, tofu, soja texturizada?
“Productos del Mar y de la Tierra»
Sinergia de Algas y Cereales
(Kombu, Nori, Wakame, Amaranto, Quinoa, Trigo Sarraceno, Avena, Espelta, Cuscús, …)
“Jugando con las legumbres”
Pasteles, patés, salsas, arroces, …
“Mandalas con flores, frutos secos, aloe vera, encurtidos”
Maceraciones, jugos, el mundo del aloe vera, …
“Disfrutando la riqueza de Verduras, Setas y Frutas”
Ensaladas yin y yang, pistos, zumos, …
Los Talleres serán impartidos por Cristina Soto, con la colaboración de Mª Antonia Crevillén.
Lugar: El Huerto, Archena (Murcia)
Más información: Mª Antonia Crevillén – 610 94 74 35 & Cristina Soto – 656 28 63 12
Gracias bonita ! Difundiendo el trabajo que con tanto entusiasmo ofrecemos y que el amor que ponemos ‘sirviendonos de los alimentos terrestres pueda llegar a todo el queeste dispuesto aprender y compartir estos talleres tan lindos
Gracias a ti maestra de la cocina, seguiremos disfrutando. Un abrazo