Navidades Vegetarianas

Preparación de diferentes platos con proteina vegetal: Soja texturizada, Seitán y Tofu

El taller comenzó con la degustación de diferentes infusiones con equilibrio yin y yang.

Comenzamos elaborando el Seitán y la Soja Texturizada.

Se preparon los siguientes platos:

  1. Albóndigas de Soja Texturizada al horno con Salsa de Tomate
  2. Morcilla de Berenjena con Seitán
  3. Arroz integral con Verduras, Algas y Tofu
  4. Berenjenas rellenas de Soja Texturizada y Verduras con salsa de Avena y Tofu
  5. Ensalada al toque de Encurtido macerado
  6. Patatas al toque de Pimentón con maceración de aceite

Todos disfrutamos de la degustación de estos platos preparados con mucho cariño y alegría.

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