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Beneficios de las setas para el cerebro

En las últimas semanas me han llegado desde diferentes lugares el mismo mensaje: los grandes beneficios de las setas para el cerebro.

Las setas son un alimento delicioso y muy saludable.  Contienen compuestos muy beneficiosos como fibra, vitaminas, minerales, proteinas, y unos antioxidantes que pueden ser muy buenos para la salud cerebral, como el glutatión y la ergotioneína (ET), que se la conoce como uno de los antioxidantes maestro.

En un estudio publicado el pasado marzo por la Universidad Nacional de Singapur se ha visto que las setas lograrían reducir el riesgo de pérdida de memoria en personas mayores.

Este superalimento también puede inhibir la producción de toxinas que, de acumularse en el cerebro, pueden desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia.

¿Qué beneficios nos ofrecen las setas y cómo comerlas?

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El Código Biológico

Se dice que la enfermedad es un estado adaptativo de salud, y este concepto es lo que está detrás del «Código Biológico», el código en el que la biología se expresa.

Nos enferma lo que entra por nuestra boca o lo que entra por nuestra mente, lo que pensamos.

Esto es lo que afirma Gonzalo Sanagustín, el fundador del método El Código Biológico, quien ha integrado información muy variada para crear un sistema que va al origen de la enfermedad. Básicamente explica que el cuerpo por si solo no enferma, si lo hace es por un estrés biológico constante o porque lo estás intoxicando.

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Nuestros pequeños amigos

Las bacterias, los virus, parecen ser grandes enemigos de nuestra salud. Sin embargo, la historia no parece ser tal como nos la han contado y siguen contando.

Efectivamente, se pueden convertir en enormes enemigos cuando les hemos declarado la guerra – mal uso o abuso de antibióticos -, o cuando las condiciones internas y externas  – higiene deficiente, mala alimentación, débil sistema inmunitario, etc. – hacen que se pierda el equilibrio en la convivencia de nuestros diminutos compañeros de este viaje por la vida.

He aprendido mucho con las interesantes ponencias del naturópata Luis Rodero, «Parásitos: una amenaza oculta. ¿Cómo eliminarlos», y del biólogo Dr. Máximo Sandín, «Bacterias y virus, creación y mantenimiento de la vida».

Merece la alegría escucharles.

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Autoayuda ante el Cáncer

A estas alturas plantearse si la mente, las emociones, las creencias, el tipo de alimentación; influyen en nuestro estado de salud o enfermedad, es como plantearse si el sol gira alrededor de la tierra.

Científicos de distintas disciplinas, hasta oncólogos, han destacado cómo ante el cáncer no somos víctimas, sino protagonistas activos de nuestra vida, responsables de realizar los cambios hacia una vida más plena o quedarnos en una lucha sin cuartel contra el cáncer.

Médicos como el Dr. Mitchel Gaynor, el Dr. Bernie Siegel, el Dr. Carl Simonton, la Dra. Odile Fernández, y muchos más, ofrecen recursos de cómo te puedes ayudar a ti mismo/a en el camino de la sanación.

El Dr. Mitchel Gaynor quizás ha pagado con su vida el defender que hay otros caminos fuera de los habituales ante el cáncer.  Falleció en extrañas circunstancias en 2015, y desde ese año a unos 50 médicos holísticos en Estados Unidos les ha sucedido lo mismo.

En el último número de la revista AlterNatura Salud se ha publicado el artículo «Los mejores libros de autoayuda contra el cáncer».

Descubramos cómo se puede ayudar uno/a mismo/a ante el cáncer.

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Cómo afrontar el Otoño

Con la estación del otoño ya aquí, que en España le ha costado llegar con un largo «veroño», ¿cómo podemos cuidarnos mejor?

Según la Medicina Tradicional China, el otoño pertenece al elemento Metal y está relacionado con los pulmones, el intestino grueso, la piel, el sabor picante, con el momento de soltar, de recoger lo que nos es válido para nuestra vida y dejar ir lo que ya no es válido.

La naturaleza nos muestra las características de este periodo dentro del ciclo estacional:

«El otoño es una época en que las cosas se marchitan…Las hojas caídas se descomponen volviendo al suelo…Las flores mustias y los frutos caídos fertilizan el suelo para el crecimiento del año próximo.  La savia de los árboles se asienta en su interior, descendiendo hacia las raíces. Es el momento de eliminar lo innecesario, de guardar sólo aquello que será preciso para el invierno.»

Como en la vida todo es cíclico, ¿cómo afrontar esta época otoñal?

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La Parasitosis endógena

Esta semana, el naturópata y homeópata José Angel Vestalder nos trae un nuevo artículo que complementa el anterior, la Parasitosis creada por causas internas.

Me ha resultado muy interesante este tipo de parasitosis porque rompe creencias intrínsecas de nuestro paradigma, que los microbios son inmutables, es decir tienen una sola forma o estructura, que si están en nuestro cuerpo es porque han entrado de alguna manera, que la sangre y los tejidos sanos son estériles, y que lo importante es el microbio no el terreno donde vive.

A continuación el artículo de José Angel Vestalder:

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Beneficios de la Quinoa

La quinoa es uno de los llamados super alimentos.

Es una semilla que se asemeja a un cereal, contiene carbohidratos, proteinas, alto porcentaje de fibra, que la asemeja a un cereal; y grasas «de las buenas» como el omega 3 y 6.

En el recetario internacional, publicado en 2014, José Graziano da Silva, Director General de la FAO, dice que,

«Por eso, este recetario no conmemora un alimento; recluta a un nuevo aliado en la lucha contra el hambre: la quinua…
Este libro rescata recetas tradicionales de todo el mundo, de fácil preparación, bajo costo, saludables y nutritivas, destacando a la quinua como un alimento vegetal que posee aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida.

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Mis 3 temas destacados de Expo Eco Salud Barcelona 2017

El pasado fin de semana, del 21 al 23 de abril, se celebró la Feria Expo Eco Salud en Barcelona.

Hubo tantas ponencias, demostraciones, actividades de todo tipo; que se necesitaba una buena planificación, deseé tener el don de la ubicuidad para poder estar en varios sitios a la vez.

El sábado ofrecí la ponencia «La Gestión del Dolor a través de la Técnica Su Jok».  Ante tanta oferta estoy muy agradecida a todos las personas que asistieron – más abajo puedes ver el vídeo de la ponencia.  El tema del dolor fue una temática que se abordó desde un gran número de perspectivas y terapias.

Pude asistir a un total de ocho ponencias entre sábado y domingo, y visitar prácticamente todos los stands.  Y los tres temas que destacaría más relevantes en todo lo que vi y escuché serían:

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Beneficios del Vinagre de Manzana

vinagre-de-sidra-de-manzana-2-10Es increible los enormes beneficios que el vinagre de sidra de manzana parece tener para nuestra salud y para el cuidado de nuestro cuerpo, y además es muy útil en la limpieza y desinfección de nuestra casa.

Para obtener este vinagre se deja fermentar manzanas frescas y maduras de forma natural, si son orgánicas mucho mejor, y se obtiene un vinagre de color marrón que se deja envejecer.  Se utiliza sin filtrar, para que contenga la cepa ‘madre’ de proteínas, enzimas y bacterias benéficas.

Si no se hace de forma casera, hay que conseguirlo 100% puro, sin pasteurizar.

«el vinagre de manzana se ha utilizada para curar muchas dolencias en el organismo, solían beber todos los días una pequeña dosis para ahuyentar enfermedades, depurar el organismo, revitalizarlo, y remineralizarlo.»

«Es un trabajador natural, barato y anti-hongos, anti-bacteriano, antiviral, impulsador del metabolismo y la inmunidad, el vinagre de sidra de manzana ha sido usado por siglos por sus efectos positivos en el estilo de vida…»

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Consejos para patologías O.R.L.

Las patologías O.R.L. son las que afectan al oído, nariz, garganta, faringe, laringe, y parte del tracto respiratorio, como son las faringitis, amigdalitis, otitis, laringitis, rinitis, sinusitis, bronquiolitis, bronquitis…

La mayoría de los niños suelen padecer estas afecciones, y la mayoría de los padres actuales suelen alarmarse con facilidad y terminar en urgencias, cuando en la gran mayoría de ocasiones no existe ningún peligro, no es necesario la toma de ningún tipo de medicamento y sí hay muchos remedios caseros que pueden ayudar mucho.

La Fundación Vivo Sano ofrece unos webinarios de urgencias pediátricas, y el segundo de ellos ha sido dedicado a las patologías otorrinolaringológicas en los niños.

El Dr. Juan Ramón Pérez Sánchez ofrece este webinario, y me ha encantado oir a este médico de urgencias pediátricas.

Destaca la importancia de la alimentación en la incidencia de estas enfermedades, qué alimentos a evitar, como la leche de vaca, los productos refinados, y el trigo.  También explica claramente la importancia de la fiebre, es un mecanismo fisiológico, de defensa de nuestro cuerpo, no hay que bajarla tan rápidamente como se suele hacer.

Además ofrece bastantes recursos y recetas caseras de qué hacer ante una otitis externa, quitar un tapón de cera, dolor de garganta, dolor de oídos, etc.  Y sobre todo hay que hidratar muchísimo al niño, más que estar pendiente de dar un antibiótico.

Muy útil la receta que ha ofrecido para limpiar moco, un jarabe casero que ayuda a arrancar el moco y que se pueda respirar mejor, alivia la vía aérea:

  • Medio litro de agua
  • Una cebolla partida en trozos
  • Una cabeza de ajos

Se pone a hervir todo una media hora, y luego se le añade tres cucharadas de miel.  Se toman unas 2 cucharadas cada 2/3 horas, depende de cómo esté el niño.  Aunque la receta también es válida para adultos.

Fuente: Fundación Vivo Sano

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¿Vives o «te viven»?

Se está aproximando el final de este intensísimo año.

La intensidad se ha dejado sentir en muchos aspectos: sociales, políticos, religiosos…  Y si como fuera es dentro, a nivel personal estamos como en una montaña rusa: subidas, bajadas, curvas, llanos… mucha mucha adrenalina.

A nivel global acabamos un año 9, el final de un ciclo.  ¡Y menudo ciclo!  Tenemos toneladas para limpiar, para deshacernos de lo que ya no nos vale y comenzar ligeros de equipaje un nuevo ciclo.

Independientemente del ciclo personal en que cada uno esté, yo sí he sentido este final de ciclo.  Lo que ayer se percibía de una manera hoy ha cambiado de forma.  Es verdaderamente sentir que lo único fijo es que todo cambia en cuanto le pones la atención.

En estos últimos días de este año «menos es más», soltar y dejarme guiar es la lección en la que estoy, seguir andando o sentarme un rato en lo que parece un laberinto, no importa si me siento perdida, es sólo una percepción, cada recoveco, cada camino tiene su para qué aunque ni lo vea ni lo entienda en ese momento.

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El Estrés, enemigo de nuestra salud

A estas alturas todo el mundo sabe lo perjudicial que el estrés es para nuestra salud.

Situaciones estresantes puntuales todos las tenemos pero el estrés pernicioso es el que se mantiene en el tiempo, se cronifica, nuestra mente y nuestras emociones siguen reviviendo algo ya pasado o algo que se teme que suceda.  Y son estas situaciones las que nos desestabilizan y enferman a todos los niveles: físico, emocional, mental, espiritual.

Una reacción típica de nuestro cuerpo ante el estrés es la inflamación.  Y cuando esta inflamación se hace crónica puede derivar en problemas de salud como obesidad, diabetes tipo 2, derrame cerebral, enfermedades cardiacas,…

Por otra parte, sabemos la importancia de la alimentación en nuestra salud, y que una mala alimentación también puede subir los niveles de inflamación de nuestro cuerpo.

Parecería lógico que una alimentación saludable ayudase a contrarrestar los efectos nocivos del estrés, pero parece que la cosa no es totalmente así, como demuestra un estudio publicado en la revista Molecular Psychiatry.

«una investigación reciente sugiere que llevar una alimentación saludable podría no ser suficiente si se encuentra bajo mucho estrés.»

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